不锈钢钢格板因其较高的耐蚀性及装饰性而得到广泛的应用， 尤其在医疗行业、食品工业、厨房用具等方面得到普及与推广。
用手接触或者接触空气受环境影响时不锈钢钢格板也会被氧化生锈，另外不锈钢钢格板表面经过机械加工如焊接、冲压、热处理等工艺处理之后，生成一层乌黑的氧化变质硬化层，同时又形成了许多肉眼看见和看不见的微小毛刺以及锐角毛边等，一般情况下用机械的方法很难将它们除去，影响其工件材质本身特性的发挥。为了解决这些问题，人们使用各种方法对不锈钢钢格板等表面进行抛光处理。
氧化原因不锈钢钢格板在热加工、机械加工或放置一定时间后其表面会形成一层黑色或灰色氧化皮，影响产品的使用性能，因此要采取适当措施加以清除。有关不锈钢钢格板的氧化皮清除及光饰等表面处理已有很多的报导。不锈钢抛光作为一种成熟的表面处理方法，得到了广泛的应用，抛光可进一步提高不锈钢钢格板的耐蚀性和光亮效果。
化学抛光化学抛光是不锈钢钢格板常用的表面处理工艺，与电化学抛光工艺相比，其***优点是不需要直流电源和特殊夹具，可以抛光形状复杂的工件，生产率很高。就功能性而言，化学抛光除了能得到物理、化学清洁度的表面外，还能除去不锈钢钢格板表面的机械损伤层和应力层，得到机械清洁度的表面，这有利于防止工件的局部腐蚀，提高机械强度、延长不锈钢钢格板的使用寿命。
